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传统餐饮企业o2o转型微信商业化第2式借微生活翻盘O2O将试水餐饮和KTV等

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来源: 作者: 2019-05-17 14:28:16

1 : 微信商业化第2式借微生活翻盘O2O:将试水餐饮和KTV等

微信商业化第2式:微生活翻盘O2O

“全民打飞机”点燃了微信商业化的引线,而继游戏的第1板斧以后,O2O亦浮出水面。

9月24日,腾讯宣布推出微生活会员卡新版本,借助微信和手机QQ的庞大虚拟关系链,腾讯将触角伸向线下万亿元市场,餐饮、商超、KTV等行业则成为其试水的第1站。

面对线下基因缺少的质疑,腾讯O2O打出“开放牌”,正筹划近期召开渠道大会,招募多个行业的代理商。

腾讯再战O2O

连接线上和线下的本地生活服务(即O2O),被认为是移动互联网的1大金矿。作为具有4亿微信誉户和8亿QQ用户的线上企鹅帝国,腾讯对O2O也多处落子,比如,在团购方面与全球团购模式鼻祖Groupon合资成立高朋;在点评类业务上成立类似大众点评网的QQ美食。

但多年征战和不菲投资以后,腾讯不管在团购还是点评类市场都未能取得与其体量相对称的地位。这些业务的未尽如人意,还让腾讯被戴上1顶“缺少线下基因”的帽子。

不过,微信的出现和异军崛起,让腾讯重新看到了在移动互联网时期的O2O翻盘机会。

去年12月,腾讯生活电商部总经理张颖在接受《21世纪经济报导》记者采访时称,腾讯生活电商和微信团队大概在2011年底就明确微信要做会员卡业务。今年上半年,深圳海岸城的微信2维码扫描会员卡,1度在本地商圈引发震动。

9月24日,腾讯微生活(北京)科技有限责任公司(下称腾讯微生活)总经理耿志军表示,截至目前已有3000万用户在微生活平台上领取会员卡,总发卡量超过5000万张,对接了涵括30多个城市的1000家品牌商。其中,麦当劳的微生活会员数量已超过200万。

在此期间,大量针对传统商家的微信培训亦在坊间出现,并收费不菲。“很多培训机构办班,1次培训会就有2000人,每一个人交988元。”耿志军说。

商家对微信营销的追捧,很大程度上体现了经济转型期传统行业对移动互联网的期望和需求。不过,在培训机构大赚其钱的同时,腾讯微生活官方此前却1直保持低调。这1方面是腾讯希望通过控制节奏来完善用户体验,另外一方面也是在等待微信5.0新版本的发布。

“微信5.0版本的支付功能,让腾讯微生活构成了1个支付闭环。”耿志军对记者表示,消费者可以借此在移动端完成从线上选购到支付的全进程。

因而,嵌入支付功能的微信5.0在今年8月发布后,腾讯微生活在9月24日正式针对餐饮行业的定制版本。

腾讯微生活副总经理鲁军认为,品牌商家接入该平台后,相当于在微信上变成自媒体,不但可以发布营销活动,而且还可以基于数据挑选进行精准营销。

“微信给了商家1个机会去数字化用户,知道用户是谁,在哪里,精准营销的可能性也就存在了。”张颖此前对记者表示,作为现实商业社会的1个客观存在,会员卡绝对是有价值的客观存在,但此前的痛点是,用户不便携带,商家投入了很多本钱,但会员卡的激活率很低。

食尚国味团体(山东老家)信息中心总监郭春鹏对记者表示,其在今年5⑻月期间接入微生活平台后,发展了10.5万会员,依照以往线下实体卡的投入,仅制卡的物料本钱要21.5万元,再加上通过微信营销节省下来的短信费用,合计节省28.8万元。“现在我们90%的营销活动都在微生活上完成。”郭春鹏说。

代理模式能否补足线下短板?

腾讯微生活CEO戴志康表示,餐饮解决方案是腾讯微生活商业化的第1站,接下来微生活也将推出KTV、商场行业的移动互联网解决方案,其主要模式都是通过微信号、QQ号的唯1辨认体系找到企业的精准用户,用CRM系统记录会员消费轨迹,使用特价、积分返券、节日赠券等方式进而培养会员消费习惯,构成商家的移动互联网服务平台。

根据腾讯的计划,到今年年底,预计微生活业务可以覆盖全国40多个城市,用户量要到达8000万以上。

在商业模式上,目前微生活还处于放水养鱼的阶段。耿志军表示,微生活本身更多的是提供产品和平台,然后在各个地区发展合作火伴,“由于实行的进程中需要培训,合作火伴会向商家收取1定的费用,1家店也就几千元,每一个地区、每一个行业会有1些差别”。

“这类技术服务费不会是微生活的主要盈利方向。”腾讯电商内部人士对记者表示,微生活未来的盈利模式将是增值服务,比如广告费,类似于现在的淘宝和天猫。

对微信来讲,腾讯微生活在O2O上的探索将是其商业化上继游戏业务以外的重要路径。

今年8月5日,微信的游戏平台正式上线,其主推的《每天爱消除》等多款休闲游戏迅速登上App Store下载榜前列。有券商人士预测,微信平台的游戏收入范围将超过百亿元量级。在微信游戏等多重因素的刺激下,腾讯股价扶摇直上,成为首个市值突破1000亿美元的中国互联网企业。

不过,O2O的赚钱效应短时间内可能难以与游戏业务比肩。戴志康坦承:“大家都知道我们实际上是1家互联网公司,做O2O难免触及线下,进程中蛮痛苦的。”

面对线下能力短板,腾讯微生活在商户拓展上将主要采取代理商模式,目前除北京、上海、广州、深圳、成都5个城市有直营团队外,其他城市都通过代理商拓展。腾讯微生活相干人士表示,未来,微生活将采取代理商加盟的模式覆盖全国各主要省市,即便是上述5个自营城市,也可能引入代理商。腾讯微生活将在近期召开渠道大会,公布相干代理商政策。

事实上,腾讯微生活团队的班底也主要来自于腾讯此前的两次收购,即2010年收购的康盛创想和2012年收购的通卡公司。就高管团队来看,微生活的CEO和总经理来自于康盛创想,副总经理鲁军则是通卡公司的创办人。

2 : 餐饮O2O转型突起背后:5大气力凸显和强化

[导读] 餐饮业需要转型主要是由于这个行业太过原始:其背后①大资本进入②范围运营,单店转为平台化盈利③强强联合,寡头出现整合供应链④多方双赢,与其他行业深度融会⑤成长演变,生物医药智能改变世界。

在上1篇文章中,我们讲述了餐饮企业O2O同盟实行的具体内容和方法,在这1篇文章中我们将对餐饮产业目前面临转型的问题及未来发展作更深度的解析。餐饮转型最大的改变需要从投资角度去完成,从之前的独资或35个人开个饭馆转变成众筹。餐饮投资行动在进行10分大的转变,从之前的小本经营转变成团体型投资。如黄太吉联手华谊兄弟投资叫个鸭子。

在第7期餐饮O2O之道沙龙现场,何庠锟说餐饮业为何需要转型,主要是由于这个行业太过原始。原始餐饮业就像块泥巴,从业者可以捏出各种形象的物品。当大资本进入以后,餐饮就有从泥巴烧成陶瓷的机会。从泥巴到陶瓷的进程,也就是餐饮产业成熟的进程。

1、大资本进入 双赢思惟颠覆发展

餐饮行业的大变化首先是大资本,大量的资本进入行业。其次是大知本,大量高端人材开始跨界进入餐饮行业。此2者的进入将对餐饮行业产生天翻地覆的变化。从投资行动改变全部餐饮行业的经营行动和管理行动。餐饮行业的投资会愈来愈大,其从之前的小店经营,发展到小而美连锁化经营。

餐饮行业的“3高”(房租、人工、原材料)是时期进步必定会带来的影响。餐饮的小而美实际上是告知我们要转型了,别看不起单点切入的小产品,同时需要有双赢的思惟意思。互联网背后是公然的、透明的、利他、双赢的运作模式。此双赢包括和员工双赢、用户双赢、供应商双赢等。从全部投资理念上,老板的利他和双赢思惟将决定企业的生死存亡。从给员工工资的雇佣模式,转变成为将员工变成合伙人的方式,从根本上改变餐饮经营落后的状态。

2、范围运营 单店转为平台化盈利

如果餐饮借助互联网从开1个店扩大为开1百家店,其通过持股、参股的方式扩大经营主体,便能集中群体智慧将企业发展推向更高高度。通过股权结构改变,对餐饮企业经营管理进行调剂。通过资源整合与兑换,扩大企业范围,让企业变得更强。通过把利润藏富于员工,通过技术手段砍去餐饮经营中的过剩环节,实现从田间到餐厅的直接交易。物联网、互联网、物流体系的成功,大农业的需要都能帮助实现从农田到餐桌。

消费者的购买行动未来会产生天翻地覆的变化,线上的品牌将不断向线下深入。餐饮行业的标准化非常难,其产品、业务流程、盈利模式、投资行动、监管体系的标准化还有很长1段路要走。为何呢?是由于缺少标杆企业。未来1两年,会有更多基于跨界的餐饮企业脱颖而出。餐饮O2O平台将帮助更多餐饮企业成为寡头或让自己成为寡头。如大型餐饮团体有没有数个餐饮品牌,这些品牌的生老病死将会成为1个非常正常的现象,其更重要的作用是对餐饮供应链的整合。

3、强强联合 寡头出现整合供应链

餐饮未来会出现垄断或相对的寡头企业,只有出现寡头,资源才能够得到整合,这是个必定现象。在商户端,寡头的议价能力、整合能力会更强,同时其将有更多实力与政府资源结合。

在用户端,其对用户的宣扬力度也会更强。对商业地产和对政府的议价,能够从源头解决房价高、人工工资高、原材料高的问题。从百货成为商业地产主业,转换成体验式服务的餐饮成为主业。用餐饮吸引住消费者,由于顾客的就餐时间会更长,而买衣服的交易时间会相对较短。通过餐饮增加顾客逗留时间,以增加其购买机会。现在许多商场倒贴钱让绿茶、外婆家等高人气品牌入驻,其主要目的是吸引客流。

4、多方双赢 与其他行业深度融会

餐饮不止是应当与互联网融会,理论上讲,餐饮与其他所有行业都可以融会以推动行业转变。它可以与文娱行业结合,实现餐饮造星计划。其通过与商业地产结合可以共同寻求转型,餐饮的体验式业态对商业地产O2O而言相当重要。餐饮和互联网融会跨界这是1个必定的事情,且速度会比我们想象的快很多。那为何餐饮O2O在市场中会如此受关注呢?缘由是互联网企业估值高。估值高会让企业不断丰富企业内容和故事,如黄太吉和雕爷牛腩现在的估值就是典型。其投资回报率让其在市场中备受关注。

餐饮行业的O2O其实不是最前沿的,未来智慧地球、智慧城市、智慧餐厅等基于互联网的技术来改造行业。为何大家现在谈到的都是互联网思惟而不是互联网技术呢?是由于当下大量的餐饮人士缺少互联网思惟,更难以去理解互联网技术。现在餐饮互联网处于普及思想的阶段,而不是由于互联网思惟有多牛逼。通过宣扬与推行让其普通化,才能更好地在市场中取得发展。

5、成长演变 生物医药智能改变世界

所有的业态都是从粗犷到精细,如淘宝的成功是让消费者花更少的钱去买到更好的产品,以后则是花更少的钱乃至不花钱去享遭到更好的产品。餐饮行业也是如此,早期的时候是严重无序浪费。现在餐饮行业则在想办办法从竞争当中脱颖而出,而互联网思惟告知我们,跨界时期已来了。它不但是指餐饮行业的跨界,很有多是生物医药,如通过药片就能够解决生存问题。如美国海军陆战队,他们去履行任务的时候,食品就是高能量的药片。这就预示着未来大众的生活也在朝这个方向发展,由于几近所有最新的科技最早应用都是在军事领域,其将本钱摊薄以后就会不断向大众化深入扩大。

未来餐饮行业最大的冲击应当是来自生物医药。现在全球资源大量浪费,虽然产品每一年都在上升,但都是以破坏土地资源为代价。食品是为了满足身体需要,未来通过在线选择不同口味如鱼香肉丝、宫保鸡丁口味,让神经系统有相干感受,完全能够满足人体生理需要、心理需要。这样的变化或许3510年,或许10年210年就会实现。如果这样,餐饮产业有可能会产生巨大的变化,而这些变化也是餐饮市场所期待的。

3 : 1个从业者分析:餐饮外卖O2O网站能否上市?

这两年O2O模式的讨论喧嚣尘上,特别餐饮行业,从2010年爆发到现在,各大互联网公司都在积极争取,笔者从事外卖行业已有数年历程,亲历某知名餐饮外卖平台从创建到成长为该领域领先者,有几点感触希望和大家分享1下。

大家把餐饮外卖平台归类到O2O领域,也就是轻电商,接底气的电商,与传统电商不同的是它有明显的区域限制。实际上现在已出现了很多同行,都在抢这块市场,说明这个市场很抢手。我相信大家在抢的同时也在思考这样1些问题:外卖平台能做大么?能做到全国人民1订外卖就用某个网站么?有上市的可能么?我想这肯定也是所有投资者关心的问题。

快餐外卖行业分析

快餐外卖存在以下特点:

1、转化既有用户而非开发新用户。 1个区域范围内有无人吃外卖(比如中关村),不是有了网站以后才有了订外卖这个需求,即便没有网站,人家电话订餐也照样红火。这个地方的人吃不吃外卖跟有无外卖网站没任何关系。1个外卖网站要去开辟1个新市场,就必须要加盟当地最火的外卖餐厅,不然外卖网站的价值得不到1点发挥。实际上外卖订餐网站的出现只是把人们电话订餐的习惯变成了网上订餐,其实不能解决给商户带来多少定单,也没法解决为商户拉新的需求。只有当1个区域范围内所有外卖用户都不愿意用电话订餐了,弦外之音是大家都熟习并且认可网络订餐了,才可能给周围的这些餐厅带来新的客源。假设1个网站去了1个区域范围内,这个地区的人没有吃外卖的习惯。这个网站在当地存在的意义就不大了。

2、外卖用户要求高。吃外卖的人首先是不具有做饭条件的,如写字楼的白领和高校的学生,故此快餐外卖在这两个地方比较有市场(具有物流团队的网站是专门为小区用户准备,这个稍后分析)。以饿了么网站为例,初创时以高校为出发点,目前已覆盖全国7个城市的重点高校。其次吃外卖的人群要有1定经济基础,并且这些人勇于尝试新鲜事务。具有这些条件的人1般集中在1线城市。

3、用户黏性明显。1旦用户的外卖习惯养成,用户更换外卖网站的可能性将很小,除非产生1些非人为不可抗的重大变故,如高校迁址,写字楼拆迁等。

4、区域属性刻薄。以北京中关村为例,中关村大街东边的餐厅是不送中关村的,其实就是隔着1条50米的马路。再拿学校说,每一个学校的学生素质、经济实力不1样,致使这个学校每餐的单价也不1样。O2O行业,O是个圈,用这个圈圈住1个区域来分析它,你会发现每一个圈都不1样。比如北邮和北师,两地的外卖习惯差距非常之大,北邮很多人吃外卖,而北师是基本没人或有极少的人吃外卖,其实熟习学院南路的同学都知道,北邮和北师,只隔着1条马路。

外卖对商户端和用户真个价值

外卖平台最大的优势就是“便捷” ,不但是用户,商户也是。

用户端:用户电话订餐可能会出现这样几种情况:①由于餐厅老板口音问题,听不懂,造成沟通困难;②由于订餐高峰期间,用户会常常遇到占线打不进电话;③由于餐厅更换菜单,用户没能及时了解,致使用户与送餐员产生纠纷。以上这些问题在网络订餐都可以得到解决。

商户端:外卖平台带给餐厅最大的体验是餐厅不用再手抄外卖单。网络订餐配备1台打印机,将定单直接打印,大大提高餐厅繁忙时处理定单效力。

快餐外卖挑战与机遇并存

1、区域属性的刻薄致使外卖市场相对狭窄,但市场1旦占据其稳定性极高。前文说过,这个市场仅限于1线城市的办公区和重点高校,虽然其他零散的市场也有,但相对较少。从全国市场来看,市场潜力相对不高,但由于有着较高的市场占有率和稳定性又给快餐外卖平台带来1些机遇,比如以此为切入口可以涉足餐饮周边产业,比如电影、KTV等大众文娱领域。(注:以小区用户为目标消费者的外卖不在本文讨论之列,这些用户不但关注吃饱,还关注外卖品质,以到家美食会、易淘食等为典型。)

2、物流是瓶颈但解决支付闭环仍有期待。快餐外卖平台的1大瓶颈就是物流,由于快餐外卖客单价较低,交易次数频繁,物流本钱会由于不断增长的交易次数而不断递增,使本来因客单价低的快餐外卖的利润被削得更薄,乃至亏损。因此快餐外卖网站基本不去触碰物流。以饿了么为例,饿了么现在唯1解决的是信息流,物流交给线下商家,还剩1个支付流没有解决。如果支付闭环解决,线下商家的交易额从平台过账,其巨大的交易量将会对投资者产生1定的吸引。

3、前期高投入与后期0投入。对网站来讲,前期需要投入的就是宣扬费用,培养用户在线订餐的习惯,让大家尽可能去用这个网站订餐,这是个习惯培养的问题。由于正常人是不吃外卖的。只有在自己忙,或宅才会斟酌外卖;其次把电话订餐的习惯转变成网络订餐习惯也需要时间。从行动习惯学的角度来看,人养成做1件事情的习惯大约需要重复做8次,用这个理论说,人要养成用某个网站订餐的习惯,必须连续使用8次。比如北京大学校区,需要让大部份的人知道并且订外卖就用这个网站,大约需要1年时间。但是如果大家1旦构成了用这个网站订餐的习惯,后期就基本不再需要多少宣扬投入。

综上所述,快餐外卖市场虽然市场空间不大,但潜力尚可发掘,乃至在某些方面有着很大的优势,比如用户习惯。而且外卖市场也可作为1个入口级市场去开发,只要解决某些关键瓶颈,快速成长乃至爆发也是可以期待的,比如某个特定的历史时期,或外卖网站用户积累到某个级别后增加新的业务模式实现扩大和乃至上市,也说不定。

4 : 1个餐馆老板的O2O转型路:如何经营10万线上会员

传统餐饮企业正在借助移动互联网寻觅他们下1个转型机会。

当用户的消费方式和注意力逐步向移动端转移时,餐饮业的老板们也开始揣摩着如何利用这个平台和顾客构成互动以提升事迹。

广州食尚国味团体信息中心总监郭春鹏是这个行业趋势下的1个案例。该团体在全国具有43家门店的大型餐饮团体,全部员工将近6千人。

近日,郭春鹏在腾讯电商微生活会员卡新版发布会上向媒体分享了他的转型经验。

在郭春鹏看来,O2O转型之路上,如果能用好移动端工具,不管是实现更精准的营销、提升消费的回头率或是为顾客提供直接的客服服务,这些都能解决。

据郭春鹏介绍,企业目前共具有10.5万名微生活会员卡顾客,其中有3.2万变成储值会员。在这个平台上的经营,使其淡季的营业额都高于春节旺季。

当利用产品后台对会员进行分类营销时,3个月时间帮1个白酒供应商卖掉了近60箱,而如果用传统销售方式,半年的时间也就只能卖16箱左右。

这位传统餐饮企业的老板在O2O的转型路上还有哪些经验之谈?以下就是他的口述:

1.传统餐饮该往哪里转型?

其实1说到传统很多人想到落后,其实我告知你,我们餐饮现在已不落后了,由于我们现在有了很时兴的武器。我在下面环节给大家讲1下,我们传统餐饮如何利用微生活会员卡打了1场漂亮的翻身仗。

首先,我相信大家都知道今年餐饮行业的现状。在开餐饮协会的时候,我们的龙头湘鄂情在2013年1季度的事迹报表里面,全部利润是报亏损,而去年整体是盈利4千多万。

我们在餐饮协会内部开会的时候会有这样的情况,今天这个王老板还在呢,下个月再来开会王老板就来不了了,由于那个酒店关门了,后天李老板也来不了,由于酒店转让了。面临这些问题惟有改变。

传统企业必须要转型,而且这个转型必须是战略性、全局性、系统性的变革。在转型的时候我们就在想要往哪一个方向转?虽然我们是炒菜的,我们也研究数据,逼的我们没办法,我们也在学习《大数据时期》那本书,必须要玩儿数据了。

我们也是研究了这些数据以后发现,中国未来1定是全球最大的移动互联网市场,我们将来企业的战略就是往移动互联网上去转。

我们企业早在1年半之前开年会的时候,年会的主题就是会员、会员,还是会员。为何我们企业这么重视会员呢?其实大家都知道1个营销学的理念叫做血管与血液的关系,之前餐饮行业就缺少血管经济,虽然看着店里人很旺盛,但是将来这些人能不能为你所用,由于他吃完饭就要走,其实不是在长时间在这个地方,所以我们企业需要建立自己的血管,有了自己的血管经济以后我们可以在上面跑很多东西。

今年5月份我们开始用了微生活会员卡,1至4月份我们发放了10.5万的会员卡,5到8月份实体卡发放量是5.1万,但微信的10.5万会员中有3.2万变成储值会员,这意味着已在我们门店有储值消费的行动,已开始真正融入我们的企业。

其次通过这几个月的数据发现,通过会员的飞速增长,首次实现淡季营业额高于春节旺季。餐饮旺季是春节,基本上是每一年的11月、12月、1月。现在通过微生活合作以后,发现7、8、9月的量反倒提升,乃至超过我们了1、2、3月,不管从交易笔数、消费金额、充值金额都在整体上升。

2.如何将滞销品变成旺销品?

我给大家分享1个很真实的事情。我们有很多白酒供应商,其中有1个是从山东过来的,他的酒口感各方面还真的不错,他1直想进入广州市场,他前期用传统的玩儿法也投了很多钱,但是效果1直不好,差不多半年的时间也就卖15、16箱酒,以致于他都想放弃这个市场。

后来我通过微生活会员卡的挑选器系统,把半年以内单笔消费在1500元之上的这批人挑选出来,给这些人单独做了1次营销活动,给他们推送了1次消息,内容就是“尊重的VIP客户,鉴于您半年内对我们企业的大力支持,食尚为了回馈您的支持力度,您下次来消费的时候,我免费赠送您1瓶白酒”。

大家知道,真正单桌消费1500元以上的时候吃饭,喝白酒只可能喝1个小2吗?那是不可能的。我当时从数据库挑选出来差不多有2万7千个半年以内在我们单笔消费超过1500的,每一个用户我收他1元钱,如果销量上不去就免费。结果3个月时间他卖了将近60箱,就是由于我做了1次这类营销活动。当天他立刻把 2.7万块钱全部打到我们的公司帐户。

我们对微生活会员卡的定义是,它不完全是1个营销工具,而是1定要通过这个平台重视企业自己的服务精品化线路。如果你把它只是定义为发广告,定义就太低级了。它必须是1个时期的变革,它是结合很多新鲜的东西在里面,所以它是1种沟通方式,1种工作的方式,1种服务方式,像我们团体现在90%的营销活动全部是依托与微生活平台来做,由于它有挑选器功能,能精确到这部份人群做针对性的活动。

再分享1个小故事,这是微生活会员卡上线两个月时候做的1次活动。当时中央厨房配送中心给我打电话,说郭总现在有1个事情非常紧急,现在我们库存积存了差不多1千多斤的槐树花,都是我们的本钱。

我就找到运营,通知厨房重新研发3道基于槐树花的菜:第1个就是槐树花包子,第2个槐树花铁棍山药。第3个槐树花炖老豆腐。厨房很快把这3个菜研发出来,研发出来以后我们立刻在我们的微生活上面设计好图片,然后下发。

由于我们也不知道效果怎样样,就想试1试。4天后,我又接了1个电话。这个电话是1个分店的投诉,分店找到我说要投诉配送中心,说现在槐树花这么好卖,那末多客人买,居然配送中心现在告知我没有货。我当时很奇怪,说不可能,我前两天还做营销活动明明积存了,怎样会断货。

当时我立刻给陪送中心打电话,问怎样回事?他说郭总确切这个情况太意外了,我们这么多年历来没有碰到过说库存的东西3、4天就清完的,而且现在做的工作是甚么?就是紧急给山东打电话,让山东往这补货。

大家看多大的差距,从库存积存到现在要补货,就由于我们在微生活平台做了1次这样的活动,很多微生活会员来了以后,就点名要吃槐树花。由于他们也见过很多南方人吃,特别他通过我们这里了解到东西功能、功效以后,很多人过来要,致使我们现在的库存不够了。这就让我们看到了,这个平台真的有效果,是传统的平台1定实现不了的。

3.如何通过微生活会员卡发展会员

客人现在到我们店门口会有1个2维码扫描,他坐下以后也会有1个2维码,扫1扫就加入会员,很简单,不像传统方式要填表。

在使用的进程当中我们也发现,真正客人通过扫码加入我们的会员1般只有两个机会。第1就是在他点菜的时候,由于点菜的时候最容易构成冲动,每一个菜价都会有两个价位,特别像我们,1个会员价,1个正价。享受会员价,你扫1扫就好了。

第2个阶段就是在结帐的时候看到帐单,由于我们帐单也是做了很多自己的2次开发,把帐单设计的更合适我们来推行我们的微生活会员卡,包括你如果不算会员是600块钱,如果你是会员554块钱就行。由于我们是做储值的,我们的门坎比较高,必须储值才能享受我们的会员价,这1张单立刻就会享受得到,他就立刻有办卡冲动。

我们也测算过,由于这个小小的改进,平均每家分店每天可以增加办卡的人员是10个,我们全国有40家门店,乘以365天,1年就能够给团体增加14万的会员。

微生活会员系统给我们提供了很丰富的平台,我们之前只能是玩儿文本、短信,现在可以有图片、音乐、视频全部活动都可以下发。我们团体原来就有自己的呼唤中心40007⑺69⑺69,但是我们发现它的会员呼唤量在明显下降,然后每天我们微生活多客服平台的咨询量在上升,1个降1个升。

这里我们也觉得,客人的时期在变、工具在变,他处理的方式也在变。由于现在大家都知道打4007很麻烦的事情就是不停的转,按1号键转客服、投诉按2号建,转来转去不知道转到哪去了,没人接听,现在都喜欢利用我们的多客服平台。

4.餐馆怎样做精细化营销?

我们在烟台有1家分店,整体投资差不多4千多万,在当地是非常豪华的1家饭店。有了国8条以后,今年过年以后它的整体营业额差不多降了50%,这个店面临着要关门的问题。所以我们当时必须要做转型,包括菜品设计了很多9.9块,8.9块或11.9块,用很亲民的价格放出去,但是1开始没有在微生活做这类宣扬,效果其实不是很好,由于装修门脸太高级,很多人不敢进来,他觉得你9.9块有风险,进去以后万1坐下来茶位费1个人40、50,他不敢感受。

后来,我们开始在原本的烟台3家中档店里给他们做推送消息,其次通过我们微生活会员卡给他们注入电子券,然后让它到这家店。没想到这类效果非常好,通过1两个月的导流大家就感觉到了,我在大厅吃了1顿饭真的就花百10块钱就能够。

这个事情传播后,我们这家店的生意真的火起来了,当地的报纸已报导这件事情,烟台东上(谐音)海鲜菜价亲民,成了当地的案例。由于当地很多类似的高级酒楼纷纭倒闭,撑不下去了。我们有了这类团体的转变,反到把这家店起死复生。特别到前几个月烟台是旅游季节,利润反而上升了。

所以要转变思想,必须要通过新的时期、新的工具去转变。这是微生活给我们提供的方便,就像每一个客人消费完以后会有1个详细的帐单,自动通过微信推送过来,而不是像之前的短信,客人心里清楚,打造了1种安安心心充值,明明白白消费的环境。

我们依托这套系统来帮我们完成。顾客自己的积分有多少,余额有多少,乃至在我们这个店哪天消费都有记录,客人很容易接受,他1看数据里面都很清楚,他愿意把钱充在这,他觉得安全。

有了微生活这个入口把会员导入以后,其次我们最主要的事情就是在后面,第1个要通过你的数据发掘,把你的客人去做细分,各个层次,各个体量做细分,在分析每一个人的活跃度,哪些是常客,那些是散客,那些是过客。

其次不同的人群再去制定不同的合作,有的人需要提升消费频次的,他虽然消费额大,但是他3个月才消费1次,我们要想办法通过活动刺激他,让他变成1个月消费1次。有的人虽然频次大,但是单价不高,我们需要拉动他的单价,给这些人制定他的活动。

最后,尽可能发1些我们增值的服务,就像我们现在在微生活平台开始销售我们的土特产,我们的山东樱桃,我们会把山东的樱桃空运到广州,给广州人,广州的荔枝我们会空运到山东,给山东人,就是这类互动,组合拳才能拉动我们的餐饮的转型。

精细化营销,我觉得微生活现在给我们提供胖后台,瘦前端。收银人员、楼面层操作的就是要简单、实用、傻瓜化,给我们总部要用就是要复杂,让我们有各种的丰富武器去打这个仗。

这里其实我们最爱用就是挑选器,把你的会员通过你自己设定的不同条件把他们挑选出来,然后为你所用展开相应的活动。

我们在每一个区域的店做了数据统计,通过生日营销,也就是我们微生活X1版本后台给我们企业用的生日关怀,基本上都可以拉动差不多40%。由于传统的都是靠客人主动想起来,现在我们变被动为主动,主动去祝愿你,乃至给你祝愿券,主动拉他来消费,这对客户月度消费回头率有1个非常大的提升。

在5到8月这几个月我们发展了10.5万个会员。如果用传统的实体卡,还是比较普通的磁条卡,我们是8.5元1张,包括我们有卡套1.2元。用微生活会员卡后就这1项就节省费用差不多21.5万。

还有短信费用,由于之前所有营销活动都是通太短信来做,短信费用就按8分钱1条,我们节省了差不多7.3万条,这加起来就是28.8万,这是纯省下来的。

这样的系统对商家、对用户来讲,你觉得我们可能会离开它吗,1定不会。我们只能在这个上面尽可能发掘它,把它的功能挖的更细致,能为我们所用,所以我们最喜欢这样的平台,由于它不但给我们开源还能帮助我们节流。

现在我们90%的营销活动都在微生活,像我们传统的团购全都节掉了,我们更愿意做自己的血管经济,做自己的经济。

最后用1句话来作为结束,“世界每天都在改变,唯1不变的只有变化”。

5 : 微信商业化第2式借微生活翻盘O2O:将试水餐饮和KTV等

“全民打飞机”点燃了微信商业化的引线,而继游戏的第1板斧以后,O2O亦浮出水面。

9月24日,腾讯宣布推出微生活会员卡新版本,借助微信和手机QQ的庞大虚拟关系链,腾讯将触角伸向线下万亿元市场,餐饮、商超、KTV等行业则成为其试水的第1站。

面对线下基因缺少的质疑,腾讯O2O打出“开放牌”,正筹划近期召开渠道大会,招募多个行业的代理商。

腾讯再战O2O

连接线上和线下的本地生活服务(即O2O),被认为是移动互联网的1大金矿。作为具有4亿微信誉户和8亿QQ用户的线上企鹅帝国,腾讯对O2O也多处落子,比如,在团购方面与全球团购模式鼻祖Groupon合资成立高朋;在点评类业务上成立类似大众点评网的QQ美食。

但多年征战和不菲投资以后,腾讯不管在团购还是点评类市场都未能取得与其体量相对称的地位。这些业务的未尽如人意,还让腾讯被戴上1顶“缺少线下基因”的帽子。

不过,微信的出现和异军崛起,让腾讯重新看到了在移动互联网时期的O2O翻盘机会。

去年12月,腾讯生活电商部总经理张颖在接受《21世纪经济报导》记者采访时称,腾讯生活电商和微信团队大概在2011年底就明确微信要做会员卡业务。今年上半年,深圳海岸城的微信2维码扫描会员卡,1度在本地商圈引发震动。

9月24日,腾讯微生活(北京)科技有限责任公司(下称腾讯微生活)总经理耿志军表示,截至目前已有3000万用户在微生活平台上领取会员卡,总发卡量超过5000万张,对接了涵括30多个城市的1000家品牌商。其中,麦当劳的微生活会员数量已超过200万。

在此期间,大量针对传统商家的微信培训亦在坊间出现,并收费不菲。“很多培训机构办班,1次培训会就有2000人,每一个人交988元。”耿志军说。

商家对微信营销的追捧,很大程度上体现了经济转型期传统行业对移动互联网的期望和需求。不过,在培训机构大赚其钱的同时,腾讯微生活官方此前却1直保持低调。这1方面是腾讯希望通过控制节奏来完善用户体验,另外一方面也是在等待微信5.0新版本的发布。

“微信5.0版本的支付功能,让腾讯微生活构成了1个支付闭环。”耿志军对记者表示,消费者可以借此在移动端完成从线上选购到支付的全进程。

因而,嵌入支付功能的微信5.0在今年8月发布后,腾讯微生活在9月24日正式针对餐饮行业的定制版本。

腾讯微生活副总经理鲁军认为,品牌商家接入该平台后,相当于在微信上变成自媒体,不但可以发布营销活动,而且还可以基于数据挑选进行精准营销。

“微信给了商家1个机会去数字化用户,知道用户是谁,在哪里,精准营销的可能性也就存在了。”张颖此前对记者表示,作为现实商业社会的1个客观存在,会员卡绝对是有价值的客观存在,但此前的痛点是,用户不便携带,商家投入了很多本钱,但会员卡的激活率很低。

食尚国味团体(山东老家)信息中心总监郭春鹏对记者表示,其在今年5⑻月期间接入微生活平台后,发展了10.5万会员,依照以往线下实体卡的投入,仅制卡的物料本钱要21.5万元,再加上通过微信营销节省下来的短信费用,合计节省28.8万元。“现在我们90%的营销活动都在微生活上完成。”郭春鹏说。

代理模式能否补足线下短板?

腾讯微生活CEO戴志康表示,餐饮解决方案是腾讯微生活商业化的第1站,接下来微生活也将推出KTV、商场行业的移动互联网解决方案,其主要模式都是通过微信号、QQ号的唯1辨认体系找到企业的精准用户,用CRM系统记录会员消费轨迹,使用特价、积分返券、节日赠券等方式进而培养会员消费习惯,构成商家的移动互联网服务平台。

根据腾讯的计划,到今年年底,预计微生活业务可以覆盖全国40多个城市,用户量要到达8000万以上。

在商业模式上,目前微生活还处于放水养鱼的阶段。耿志军表示,微生活本身更多的是提供产品和平台,然后在各个地区发展合作火伴,“由于实行的进程中需要培训,合作火伴会向商家收取1定的费用,1家店也就几千元,每一个地区、每一个行业会有1些差别”。

“这类技术服务费不会是微生活的主要盈利方向。”腾讯电商内部人士对记者表示,微生活未来的盈利模式将是增值服务,比如广告费,类似于现在的淘宝和天猫。

对微信来讲,腾讯微生活在O2O上的探索将是其商业化上继游戏业务以外的重要路径。

今年8月5日,微信的游戏平台正式上线,其主推的《每天爱消除》等多款休闲游戏迅速登上App Store下载榜前列。有券商人士预测,微信平台的游戏收入范围将超过百亿元量级。在微信游戏等多重因素的刺激下,腾讯股价扶摇直上,成为首个市值突破1000亿美元的中国互联网企业。

不过,O2O的赚钱效应短时间内可能难以与游戏业务比肩。戴志康坦承:“大家都知道我们实际上是1家互联网公司,做O2O难免触及线下,进程中蛮痛苦的。”

面对线下能力短板,腾讯微生活在商户拓展上将主要采取代理商模式,目前除北京、上海、广州、深圳、成都5个城市有直营团队外,其他城市都通过代理商拓展。腾讯微生活相干人士表示,未来,微生活将采取代理商加盟的模式覆盖全国各主要省市,即便是上述5个自营城市,也可能引入代理商。腾讯微生活将在近期召开渠道大会,公布相干代理商政策。

事实上,腾讯微生活团队的班底也主要来自于腾讯此前的两次收购,即2010年收购的康盛创想和2012年收购的通卡公司。就高管团队来看,微生活的CEO和总经理来自于康盛创想,副总经理鲁军则是通卡公司的创办人。

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